NICA@Italy

イタリア旅行記とイタリアについて思いつくままに。 日々のしょうもない話も少し。


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ピクルス
sottaceti

うちは田舎である。
もちろん田んぼも畑もあって、じいちゃんがせっせと米や野菜を作ってくれているのだ。

今の時期はトマトやきゅうり、じゃがいもなどがごろごろ採れる。
毎日生で食べるのも少々飽きてきたので、ピクルスなぞ漬けてみた。

辞書によると、イタリア語では"sottaceti"ソッタチェーティ。


ちなみに一緒に漬けたにんにくもじいちゃん製。
早く食べごろにならないかな~。

梅雨が明けたら、ドライトマトを作ってみる予定です。
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2006/07/20(木) 14:49:49 | | #[ 編集]
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